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杨掌柜食品科技(河南)有限公司成立于2006年2月，是一家集科研、生产和销售为一体的现代化方便速食企业，总部位于河南省郑州市，旗下有孟州和周口两个生产公司。

在行业内，杨掌柜被权威机构认证为“粉面菜蛋品类开创者”和“非油炸速食拉面品类开创者”，在这两个细分品类中市场占有率高，尤其在校园渠道细分市场也占据地位。销售网络遍布全国，拥有超过150万个销售终端，并在全网销售中拥有200多家自营店和分销店。

此外，杨掌柜积极拓展海外市场，产品已远销至欧美、日韩、东南亚等20多个国家。

公司主要生产“杨掌柜”系列特色方便食品，包括粉面菜蛋、非油炸速食拉面、地方特色速食粉面、干拌面、休闲零食等五大品类。